Chủ đề: LỢI ÍCH KHI ĐẦU TƯ VÀO THIẾT BỊ/ DỤNG CỤ PHA CHẾ TAKE AWAY. (P.5)
Hầu hết những xe đẩy café hiện tại đều nhắm tới đúng một vấn đề: Đẩy máy pha Café ra, bán thật là nhiều và giàu to, yeah!
Nhưng khách hàng thật sự cần gì?
 |
| Kỹ năng pha chế cơ bản - hình sưu tầm |
⚽️ Thời gian: Thời gian không còn là vàng bạc nữa, thời gian là kim cương.
⚽️ Cảm quan: Đúng là Cà phê pha máy, nhưng là Cà phê pha máy thế nào? Bắt buộc khách hàng họ cần phải nhìn bạn pha Café từ máy pha, sau đó làm nguội trực tiếp, ra ly cho họ. Hơn thế nữa, máy móc của bạn cũng phải “Nhìn được một chút”. Hầu hết xe đẩy Café Take – Away hiện nay chỉ nhắm đến đúng một concept duy nhất: Lưng máy bằng Inox trơn, nhìn cảm giác rất “Cục súc”.
Giờ, so sánh dòng máy pha cafe mới Nexus One so với Faema 98 RE Automatic, bạn sẽ thấy mẫu nào đẹp hơn?
Giờ, so sánh dòng máy pha cafe mới Nexus One so với Faema 98 RE Automatic, bạn sẽ thấy mẫu nào đẹp hơn?
⚽️ Phong thái: Chừa không gian để các Barista “Múa” như phần 4 đã nói: “Bên cạnh vấn đề tốc độ ra ly, bạn phải đảm bảo khách hàng thấy được ly nước của họ phải được làm một cách Nghệ Thuật”.
Xu hướng mới mà chúng tôi muốn các quán, các xe đẩy, hay nói chính xác hơn là những người pha chế (chuyên về thức uống không cồn) vẫn phải có được phong cách pha chế chuyên nghiệp, thao tác thoăn thoắt, gọn gàng và đẹp mắt.
Có thể nói đây là phần bài viết mà theo tôi, không hẳn đề cập đến dụng cụ gì nhiều cả, mà chính yếu là ở KĨ NĂNG của bản thân người pha chế có được, thông qua việc tự tìm hiểu và tập luyện.
Với sự cạnh tranh khốc liệt như hiện nay trong ngành F&B, và đối với các xe đẩy take-away ngoài phố, sự đào thải còn chóng vánh hơn cả giới showbiz.
Xu hướng mới mà chúng tôi muốn các quán, các xe đẩy, hay nói chính xác hơn là những người pha chế (chuyên về thức uống không cồn) vẫn phải có được phong cách pha chế chuyên nghiệp, thao tác thoăn thoắt, gọn gàng và đẹp mắt.
Có thể nói đây là phần bài viết mà theo tôi, không hẳn đề cập đến dụng cụ gì nhiều cả, mà chính yếu là ở KĨ NĂNG của bản thân người pha chế có được, thông qua việc tự tìm hiểu và tập luyện.
Với sự cạnh tranh khốc liệt như hiện nay trong ngành F&B, và đối với các xe đẩy take-away ngoài phố, sự đào thải còn chóng vánh hơn cả giới showbiz.
💓 Quay lại câu hỏi đầu đề: LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA BẠN Ở ĐÂY LÀ GÌ?
--------
CẨM NANG PHA CHẾ 2 GIÂY cung cấp Giải Pháp Kinh Doanh và các Dụng Cụ Pha Chế chuyên dùng cho Xe Cafe Take Away.
HOTLINE: 0773521275
ĐỊA CHỈ: 791/2 Lê Trọng Tấn, Bình Hưng Hòa, Bình Tân, TP HCM.
SHOPEE: https://shopee.vn/shop/125671438/
 |
| Máy pha cafe Nexus One |
 |
| Máy pha cafe Faema 98 RE Automatic |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét